Brabantse groene Thee

In Zundert, Noord-Brabant, staat de eerste Nederlandse theeplantage. “Hier maken en verwerken wij op ambachtelijke wijze onze smaakvolle groene en zwarte theevarianten.
Onze thee hoeft geen duizenden kilometers af te leggen om in uw kopje te belanden, dus dat scheelt een heleboel CO2.
Zo maken we niet alleen lekkere, maar dus ook duurzame thee.”

 

Link naar website

Eigen plantage?

Ooit gedroomd van je eigen theeplantage? Vast niet, maar het kan nu toch echt en gewoon in je eigen achtertuin. Super simpel!

Een theeplant kan wel 200 jaar oud worden. Met een beetje geluk en goede verzorging kun je met een aantal exemplaren dus een hele poos vooruit. Van een plant die binnen staat, kun je iedere 2 à 3 weken opnieuw oogsten.

 

Link naar verkooppunten

 

/door

Granola uit Flevoland

Rogier verbouwt en selecteert biologische spelt in de Flevopolder. “Ik pel en schoon alle spelt in mijn bedrijf zodat het verwerkt kan worden in deze
heerlijke granola. Een gebakken granola zónder toegevoegde suikers en mét voedzame noten en zaden en een vleugje kaneel: puur
in smaak en krokant in bite.”

 

 

 

 

 

 

Link naar web site

 

 

 

 

/door

Drentse Jam

Familie Bussemaker is in 2007 gestart met het aanplanten van blauwe bessenstruiken. Samen met nog twee families uit Drenthe telen ze de blauwe bessen voor o.a. heerlijke jam. Het fruit wordt op traditionele wijze ingekookt met suiker en bindmiddel verkregen uit appel- en citroenschillen. Om verspilling te voorkomen worden voor de jam niet de allermooiste bessen gebruikt, maar wel de lekkerste!

“Op de eerste zaterdag van juli houden we onze Blauwe- Bessen-open-dag. We willen iedereen laten genieten van al het moois wat blauwe bessen en de omgeving waarin ze geteeld worden te bieden hebben.”

Link naar website Lees meer

/door

Overijsselse Ontbijtkoek

De bakkerij van familie Nanning is in 1928 gestart door de overgrootvader van Lucian. “Mijn zus en ik zijn de vierde generatie in de bakkerij! De afgelopen 25 jaar hebben wij ons volledig gespecialiseerd in ontbijtkoek, gebaseerd op het traditionele recept van onze grootvader.

Onze ontbijtkoek onderscheidt zich door de ambachtelijke wijze waarop deze gebakken wordt. Alle soorten ontbijtkoek worden dagelijks vers gebakken en zijn daardoor smeuïg en zacht van karakter.”

/door

Zuid-Hollandse Pindakaas

Met héél veel pinda’s (meer dan 94%) voor die echte pindasmaak. Pinda-olie zorgt voor smeuïgheid en een chilipepertje geeft de pindakaas een subtiele bite.

‘Wij maken deze pure pindakaas in onze eigen pindakaasmakerij’

 

In 2014 ben ik gestart met de productie van mijn eigen pindakaas in Amsterdam. Eigen, eerlijke recepten, zonder toegevoegde palmolie of ander gehard vet. 

Inmiddels maken we in onze Pindakaasmakerij tientallen verschillende notenpasta’s en pindakazen. Een fantastisch bedrijf waar ik iedere dag met plezier aan bouw!

 

Link naar website

/door

Noord-hollandse Koffie

Koffie van Hoorn dankt haar bestaan aan dertig jaar inkoop van groene (ongebrande) koffie, overal ter wereld. “Liefde voor koffie is voor mij een oneindige liefde. Er zijn weinig mensen die zoveel kennis van koffie hebben als wij. ”

De arabica koffie is 100% duurzaam geteeld. “Onze koffie is geschikt voor filter- en espressokoffie en is ambachtelijk gebrand
in onze eigen branderij.”

 

website koffie van Hoorn.

/door

Zeeuwse Pannenkoekenmix

Reint Risseeuw uit Schoondijke

Teler Reint zaait en oogst op zijn boerderij de Jento Hoeve biologische spelt. Zijn biologische akkerbouwbedrijf is in 2013 opgericht met een duurzame en
Nederlandse gedachte: “samen met de plaatselijke molenaar wordt mijn spelt ambachtelijk, met een molensteen, tot meel gemalen. Het meel wordt daarna

gemixt met tarwezemelen voor extra vezels en smaak tot een heerlijke pannenkoekenmix. U proeft echt verschil door de volle en pure smaak van het Zeeuwse graan.”

 
 
/door

Gelderse Honing

André Koudstaal uit Wageningen

Als jongen van 14 was ik al met bijen en honing bezig. Door de vergrijzing van de imkers ging het enkele jaren slecht met de Nederlandse bijenstand.

Met het Bijenhuis, een heus bijenbelevingscentrum in Wageningen, probeer ik de bijenpopulatie te stimuleren. De bijdrage van bijen aan de biodiversiteit is enorm en daarom spelen bijen ook zo’n belangrijke rol in de natuur. Als bonus schenken ze ook nog eens een mooi en puur product: honing.

Het Bijenhuis

André bij het Bijenhuis, dé honingspecialist met een heuse bijenbelevingscentrum in Wageningen, een eigen imkerij, winkel en diverse productieruimten. Ze selecteren de beste honingsoorten uit Nederland en het buitenland. Alle honing wordt met de grootste zorg verwerkt.

Naast de honing uit eigen imkerij, koopt het Bijenhuis ook van geselecteerde Nederlandse imkers. Imkers met passie voor bijen en oog voor kwaliteit. Door het geven van een FairPrice voor zijn / haar honing, is de imker in de gelegenheid te investeren in de bijen. Zo draagt de imker direct bij aan de bestuiving en dus voor een vergroting van de Nederlandse biodiversiteit en het welzijn van de honingbij. 

Ga verder naar de website van het Bijenhuis
/door

Friese Choco Pasta

 

Jan en Marijke Klaver uit Achlum

Onze chocoladefabriek en chocolade- atelier zijn sinds 1997 gevestigd in de voormalige oude zuivelfabriek van Achlum; een bijzondere locatie waarvan de fundamenten dateren uit 1888. Dit pand heeft voor ons een bijkomend voordeel. Het is namelijk van zichzelf bijzonder koel en dat komt onze producten alleen maar ten goede. Onze Friese chocopasta is in de wijde omtrek bekend en hier noemen we ‘m: “Bjusterbaarlik”.

KLAFA Chocolade

Jan Klaver (Eigenaar KLAFA Chocola) is in 1983 begonnen als walser/menger van chocola en is daarna doorgegroeid tot productieleider in de chocolade industrie. In 1997 is hij zijn eigen chocoladebedrijf gestart onder de naam CHOKLAFA. Al snel veranderde deze naam naar KLAFA Chocola. KLAFA Chocola staat voor Klaver/Faber-chocola, de achternamen van Jan en zijn vrouw.

 
 

 

 

 

Ga verder naar de website van KLAFA Chocola
/door

Utrechtse Appel & Perensap

Theo Vernooij uit Cothen

Op mijn familiebedrijf kweken we al generaties lang fruit; de grond is hier in de Kromme Rijnstreek nou eenmaal perfect voor fruitbomen! Perfect omdat de Rijn zorgt voor vruchtbare, niet al te harde kleigrond en dat is nu precies waar fruitbomen van houden! In een fles sap gaat 1 kilo fruit. Het is belangrijk dat je de juiste appel- en perenrassen combineert. Alleen dan krijg je het lekkerste sap!

Vier generaties lang fruitteelt

Al vier generaties lang wordt er aan de zuid-oost kant van Utrecht, midden in de Kromme Rijnstreek, fruit geteeld. Naast de appel- en perenteelt staat de kersenteelt centraal op het bedrijf. De Kromme Rijnstreek is van oorsprong een kersenstreek. Vroeger waren hier vele hoogstamboomgaarden, maar naar mate de jaren verstreken, verdwenen er steeds meer van deze boomgaarden. Jammer, want juist de kersenteelt kent zoveel traditie. Mede daarom, en omdat de kers nu eenmaal een prachtige vrucht is, is de familie Vernooij begonnen om deze bijna verdwenen teelt, weer op de kaart te zetten. Met gebruik van nieuwe innovaties zonder daarbij de eeuwenoude traditie uit het oog te verliezen. Familie Vernooij vindt het belangrijk om de consument kennis te laten maken met de kersenteelt en de rijke traditie die daarbij hoort.

Theo Vernooij: We voeren een eigen label met zelfgemaakte kersenproducten onder de naam ” Kromme Rijnse Kersen”, hebben in 2010 Landwinkel en Schenkerij “De Kersenhut” geopend en organiseren in het laatste weekend van juni Het Kersenfestival Cothen.
In juni 2014 gingen de deuren open van het enige échte Kersenmuseum van Nederland. Dat maakt de beleving van de Kersenteelt compleet.

 

Ga verder naar de website van Familie Vernooij
/door