Overijsselse speculaas

Roeland Huiskes is een echte Twentse ambachtelijke bakker. In zijn producten proeft u niet alleen kwalitatief hoogwaardige grondstoffen, maar ook bijna 80 jaar vakmanschap.
De bakkerij staat in Oldenzaal, waar zijn familie al generaties lang producten maakt volgens Twentse receptuur. In november
en december maakt Roeland bakkersspeculaas op een kleine vormwals in de bakkerij. “Ik laat
het deeg 24 uur rusten, dat maakt het koekje lekker knapperig. De speculaas wordt bereid met roomboter en amandel.”