Tag Archief van: 2025-1

Chocolade pasta uit Friesland

 

chocopasta uit Nederland

“Onze Friese chocopasta is in de wijde omtrek bekend en hier noemen we hem: Bjusterbaarlik.”

Jan Klaver heeft al bijna 40 jaar chocolade-ervaring. Zijn chocoladefabriek en chocolade-atelier zijn gevestigd in de voormalige zuivelfabriek van Achlum. Dit is een bijzondere locatie waarvan de fundamenten dateren uit 1888. Dit pand heeft een bijkomend voordeel. Het is namelijk van zichzelf bijzonder koel en dat komt de producten ten goede. “Onze Friese chocopasta is in de wijde omtrek bekend en hier noemen we hem: Bjusterbaarlik.”

 

 

/door

Kruidenthee uit Groningen

 

Nederlandse kruidenthee

“De mix van kruiden zorgt voor een zachte, verwarmende smaak die perfect is voor de koude dagen.”

De kruidenthee van Wilder Land draagt bij aan het herstel van de biodiversiteit in Nederland. Hoe meer kruidensoorten ze zaaien, hoe meer bijen, vogels en vlinders hierop afkomen. “Op mijn biologische akker in Garmerwolde verbouw ik karwijzaad. Deze winterse thee bestaat uit karwijzaad, venkelzaad, hennep, duizendblad, gebrande boekweit en bramenblad. De mix van kruiden zorgt voor een zachte, verwarmende smaak die perfect is voor de koude dagen.”

 

 

/door

Speculaas uit Overijssel

Speculaas Streekselecties

“Ik laat het deeg 24 uur rusten, dat maakt de speculaas extra knapperig”

Maurice Meijer is een bevlogen Twentse bakker. Je proeft tientallen jaren vakmanschap terug. In de bakkerij in Oldenzaal maakt hij het hele jaar door producten zoals de traditionele Twentse krentenwegge. In november en december maakt Maurice ook de lekkerste speculaas. Hij gebruikt hiervoor het traditionele recept op basis van karnemelk, amandel en roomboter. Dan laat hij het deeg 24 uur rusten, want dat maakt de speculaas heerlijk knapperig.

/door
,

Honing uit Zuid Holland

“Al onze honing is 100% puur en we weten precies waar ze vandaan komt.”

 
Bijdragen aan het behoud van de natuur met een smaakvol en bijzonder product als honing. Dát is waar Bijenbaas voor staat. De rauwe honing is onverhit en ongemengd. “Deze honing komt rechtstreeks uit onze Nederlandse natuur. De kleur en smaak verschilt per seizoen en het gebied waar de honing is geoogst. Al onze honing is 100% puur en we weten precies waar ze vandaan komt.”
/door

Gelderse Honing

Bijenbaas, Wouter Hazenkamp uit Beesd

Bijdragen aan het behoud van de natuur met een smaakvol en bijzonder product als honing. Dát is waar Bijenbaas voor staat. De rauwe honing is onverhit en ongemengd.
“Deze honing komt rechtstreeks uit onze Nederlandse natuur. De kleur en smaak verschilt per seizoen en het gebied waar de honing is geoogst. Al onze honing is 100% puur en terug te traceren naar de locatie. Deze honing komt uit Beesd.”

 

Het kan wel eens voorkomen dat honing kristalliseert, zet dan de pot in handwarm water of op de verwarming dan lossen de kristallen weer op.

 
/door

Drenthe kruiden thee

Deze kruidenthee draagt bij aan het herstel van de biodiversiteit in
Nederland. Hoe meer kruidensoorten wij zaaien, hoe meer bijen, vogels en
vlinders hierop afkomen.


“Op mijn akker in Drenthe verbouw ik boekweit, dat samen met kruizemunt, kaasjeskruid, bijvoet
en heemst zorgt voor een frisse, kruidige blend. Perfect voor een lichte start van de dag of een
zonnig moment in elk seizoen.”

Wilderland, Hooghalen

 

/door

Pinda kaas

Pindakaas. Ze maakt het al jaren zelf thuis. “10 jaar geleden begon ik serieus te experimenteren en ontstonden er bijzondere soorten pindakaas, gemaakt van onder meer cashewnoten en pistachenoten. Hiermee stond ik op markten in Amsterdam. Uiteindelijk ben ik een jaar later mijn eigen pindakaasmakerij gestart. Vanaf 2016 maken we de lekkerste pindakaas vanuit Sassenheim!

Na jaren experimenteren en proeven met vrienden en familie ontdekte Maxine hoe je echt lekkere PINDAKAAS maakt. Ze startte de eerste echte kleinschalige PINDAKAASMAKERIJ van Nederland in Amsterdam.

Échte producten, ambachtelijk gemaakt. En dat maakt het zo lekker!

 

 

In onze PINDAKAASMAKERIJ hopen we onze droom om écht een verschil te maken in de maatschappij, te verwezenlijken. Eerlijkheid is voor haar belangrijk; eerlijke smaken, eerlijke producten en eerlijk ondernemen. Hiermee hoopt Maxine andere bedrijven te inspireren. Want volgens haar kan een onderneming alleen succesvol zijn wanneer het ook haar verantwoordelijkheid in de maatschappij pakt.

website van Maxime

/door

Overijsselse Ontbijtkoek

Lucian Nanning uit Dedemsvaart

De bakkerij van familie Nanning is in 1928 gestart door de overgrootvader van Lucian. “Mijn zus en ik zijn de vierde generatie in de bakkerij! De afgelopen 25 jaar hebben wij ons volledig gespecialiseerd in ontbijtkoek, gebaseerd op het traditionele recept van onze grootvader.

Onze ontbijtkoek onderscheidt zich  door de ambachtelijke wijze waarop deze gebakken wordt. Alle soorten ontbijtkoek worden dagelijks vers gebakken en zijn daardoor smeuïg en zacht van karakter.”

 
Bakkerij Nanning, Dedemsvaart
/door

Noord Brabant Frambozen Fruitbeleg

Frank van den Broek uit Heeswijk Dinther

Al 30 jaar is Van den Broek Kleinfruit groot in het telen van bramen, frambozen, blauwe en rode bessen. Frank van den
Broek runt samen met zijn ouders Wim en Mieke het bedrijf aan de
Kleine Bosweg in Heeswijk-Dinther.

“Frambozen zijn niet alleen erg lekker, ze bevatten ook ijzer, vitamine C, vezels en zijn rijk aan antioxidanten.”

Website van Frank
/door

Granola uit Flevoland

Rogier verbouwt spelt in de Flevopolder
en selecteert granen uit de regio.
“Ik pel en schoon alle speltsoorten in
mijn bedrijf, zodat deze verwerkt kunnen worden in onze heerlijke granola: een
gebakken granola zónder toegevoegde suikers en mét voedzame noten, zaden en stukjes echte chocolade. Oftewel, vol van smaak en lekker krokant.”

 

 

 

 

 

 

Link naar web site

 

 

 

 

/door