Jong Belegen uit Zuid-Holland

Floor de Jong uit Bergambacht

Floors jong belegen kaas is een ambachtelijke kaas, gemaakt op zijn boerderij midden in het prachtige Groene
Hart. Op de boerderij wordt al meerdere generaties lang met veel liefde en passie voor het vak melk van eigen koeien verwerkt tot kaas. Tot op de dag van vandaag is de bereiding voor het grootste deel nog handwerk, waardoor een karaktervol en uniek product ontstaat.
“Mijn kaas is gemaakt van weidemelk, wat inhoudt dat onze koeien minimaal 120 dagen per jaar, 6 uur per dag kunnen genieten van het verse Zuid-Hollandse gras.”