Cranberrysap uit Utrecht

“Voor het lekkerste sap is het belangrijk dat de juiste perenrassen worden gecombineerd. We voegen hier een vleugje cranberrysap aan toe voor een winterse twist.”

In het familiebedrijf van Theo en zijn zoon Erik Vernooij kweken ze al generaties lang fruit. “De grond is hier, in de Kromme Rijnstreek, nu eenmaal perfect voor fruitbomen. Perfect, omdat de Rijn zorgt voor vruchtbare, niet al te harde kleigrond. Precies waar fruitbomen van houden.” In een fles sap gaat één kilo fruit. “Voor het lekkerste sap is het belangrijk dat de juiste perenrassen worden gecombineerd. We voegen hier een vleugje cranberrysap aan toe voor een winterse twist.’’